2 Şubat 2009 Pazartesi

TAŞ KADAYIF


MALZEMELER:


-500 gr yassı kadayıf
-300 gr dövülmüş ceviz ya da fıstık
-2 çorba kaşığı toz şeker
-Kızartmak için yeterince sıvı yağ
-Üzeri için arzuya göre hindistan cevizi, fıstık

Şerbeti İçin:

-3 su bardağı su
-2 su bardağı şeker
-Yarım limon suyu


YAPILIŞI:

1) Kadayıfların aralarına birer tatlı kaşığı ceviz ve çay kaşığının ucuyla biraz da tozşeker konulur ve yarım ay şekli verilecek şekilde ve kenarları parmak uçlarıyla hafifçe bastırılarak yapıştırılır.

2) Bir taraftan da şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır.

3) Hazırlanan taş kadayıflar kızgın yağda kızartılır. Sıcak halde iken daha önceden hazırlanmış olan ve soğumuş olan şerbetin içine atlır. Şerbetini çeken tatlılar sıcak halde servis yapılr.

AFİYET OLSUN

9 yorum:

mujdenin denemeleri dedi ki...

Nefsi görünüyorlar Özlemciğim.Ellerine sağlık.Daha önce hiç yemedim.Denemek istiyorum.tadını çok merak ettim.Sevgiler...

aslı kaya dedi ki...

Bir geliyorsun pir geliyorsun ne güzel tarifler bunlar.Ellerine sağlık nefis görünüyor.Sevgilerimle cnm...

Fatma Betül dedi ki...

immmmmm özlem muhteşem... Ben senin komşun olsam:) Böyle güzel kokular evinden gelince kapını çalıp akşamları sana çay içmeye gelsem :)

meleginmarifetleri dedi ki...

Harika görünüyor ellerine sağlık..

Yaren dedi ki...

Bu kadayifi ilk defa görünyorum.Cok enteresan ,lezzetli oldugu kesin.Mutlaka denemem lazim.Tarifi not aliyorum insal benim su diyet bittikten sonra yaparim;)Sevgiyle kal canim.

Lezizsofralar,Seval dedi ki...

Özlem'cim kadayiflar nefis görünüyor canim ellerine saglik,kadayifin bu cesidini hic deneme firsati bulamadim yani bulundugum yerde yok tadini cok merak ediyorum insallah bir gün kismet olur,sevgiler...

Adsız dedi ki...

biz bunları yumurtaya bular kızartırız daha leziz oluyor tavsye ederim
lerzan

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Ozlem'cigim,
Ne guzel olmus, cok begendim.

Guzel bir hafta diliyor, sevgilerimi gonderiyorum.

Adsız dedi ki...

merhaba,"taş kadayıf"ı yemekteyiz programında gördüm sanırım hamuru hazır satılıyor ama sanki krep hamuruna benziyor yanılıyormuyum.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...