9 Şubat 2009 Pazartesi

SEVGİLİLER GÜNÜ VE PATATES SEPETİNDE KUZU KEBABI


MALZEMELER:

PATATES SEPETİ İÇİN :

-4 adet patates
-1 adet yumurta
-3 çorba kaşığı un
-1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
-Yeteri kadar tuz

KUZU KEBABI İÇİN

-300 gr kuşbaşı kuzu eti
-1 adet orta boy kurusoğan
-2-3 adet sivri biber
-2 yemek kaşığı zeytinyağ
-1 yemek kaşığı domates salçası
-Tuz, karabiber, kırmızIbiber, kekik
-1 diş sarımsak
-7-8 dal maydonoz

YAPILIŞI:

1)Öncelikle etler bir tencerede suyunu çekinceye kadar kavrulur.

2)Daha sonra kuru soğan ve biberler doğranır ve zeytinyağ ilavesiyle birlikte etlere ilave edilir. Salçası da eklendikten sonra üzerini örtecek kadar sıcak su eklenir.

3)Tuz, karabiber, kırmızıbiber, sarımsak ve kekik de eklenerek orta ısılı ateşte kaynayıncaya kadar kaynadıktan sonra da kısık ateşte etler suyunu çekinceye kadar pişirilir.

4)Patatesler rendelenir ve daha sonra da sulanabileceği için fazla suyu avuç içerisinde sıkılarak alınır.

5)Yumurta çırpılır, un ilave edilir. Daha sonra bu karışıma patates rendesi, kaşar rendesive tuz ilave edilir.

6)Tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra fırın kaplarının içlerine yağlı kağıt serilir. Bu kağıt hafifçe yağlandıktan sonra patatesli karışım, kase şeklini alacak şekilde elle bastırılarak ve ince bir tabaka halinde içlerine yayılır.

7)Önceden ısıtılmış fırında bu sepetler, kızarıncaya kadar pişirilir.

8)Hazırlanmış olan etli karışım, sepetlerin içlerine doldurulur. Arzuya göre üzerleri maydonozla süslenir. Sıcak halde servis yapılır.

AFİYET OLSUN

9 yorum:

mujdenin denemeleri dedi ki...

Bayıldım ben buna.Davet sofraları için çok şık bir sunum.Ellerine sağlık canım.Sevgiler...

hayat dedi ki...

Özlemciğim, çok güzel resim gibi görünüyor.Ellerine emeğine sağlık.
Sevgiler...

Adsız dedi ki...

teşekkür ederim yarın bu tarifi denicem. birşey sormak istiyorum o kalp şeklini nasıl yaptınız

pel!n dedi ki...

Vawww diyorum bu sunuma,çok güzel olmuş...Ellerine sağlık...

Sevgiler..

Yaren dedi ki...

Harika sey yapmisin yine,cok gösterisli bir yemek.Cok begendim ellerine saglik canim.Yarin yaparim belkide:)Sevgiyle kal.

yemekgezegeni dedi ki...

Merhaba,

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.. yemekgezegeni.com adı altında, isteyen tüm yemek blogu sahiplerinin katılabileceği bir derleme sitemiz var. www.yemekgezegeni.com

yemekgezegeni size ne fayda sağlar?

- Sitenizin ziyaretçi sayısını arttırarak popülarite sağlar.
- Sitenizin yemekgezegeni.com takipçileri tarafından güncel olarak takip edilmesini, yeni eklenen yazılarınızdan haberdar olunmasını sağlar.
- Siz de yemekgezegeni.com takipçisi olarak diğer yemek bloglarıyla daha kolay iletişime geçebilir, yeni eklenenleri takip edebilirsiniz.
Bize katılmak isterseniz: yemekgezegeni@gmail.com

Lezzet Gemisi dedi ki...

Adaşım harikasın... Yenmeye kıyılmayacak bir görüntü. Ellerine sağlık.

Hayatı yenecek kadar güçlü, hayattan beklentilerini alacak kadar umutlu, umudunu yitirmeyecek kadar inançlı, mutlu ve sevgi dolu günler senin olsun canım arkadaşım... Sevgiler...

disal dedi ki...

canım harika bir yemek olmuş..ellerine sağlık...

Adsız dedi ki...

Merhaba. Ben Sema Erbay. Birincisi anlıyorum ki eşiniz çok şanslı bir erkek... :) Allah ağızınızı tadını bozmasın!
İkincisi sunum süper olmuş, eminim yemek de öyledir. Ellerinize sağlık!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...