15 Ocak 2008 Salı

TERBİYELİ ARPA ŞEHRİYELİ ÇORBA


Yemek bloglarının tanınmış ismi, "Günebakan"ların marifetli hatunu Hülya' nın sayfasında görmüştüm bu çorbayı. Akşam yemeğinde sıcacık, lezzetli bir çorba yapmak istediğimde hemen aklıma geldi ve denedim. Tavsiye ederim, enfes bir çorba çıktı ortaya. Ellerine sağlık Hülya' cığım. Tarifi ben yazdım ama orjinaline buradan ulaşabilirsiniz.

MALZEMELER:

-2-3yemek kaşığı tereyağ veya sıvıyağ

-1/2 su bardağı kadar arpa şehriye

-4-5 su bardağı su(1 su bardağı tavuk suyu olursa daha leziz olur)veya 1 tablet tavuk bulyon

Terbiye için:

-2 yemek kaşığı yoğurt
-1 yemek kaşığı un
-1 yumurta sarısı
-Yarım limonun suyu

Üzeri için:
*Çeyrek demet ince kıyılmış maydanoz

YAPILIŞI:

-Tencerede yağ ve şehriye hafif kavrulur.Rengi dönmeden içine sıcak su eklenir. Şehriyeler pişirilir.

Terbiye için tüm malzeme iyice çırpılır. Sıcak çorbadan 1 kepçe alınır terbiyeye ilave edilerek terbiye açılır. Daha sonra ılınmış terbiye yavaş yavaş ve hızla karıştırılarak çorbaya ilave edilir. Bir taşım daha kaynatılıp ocağın altı kapatılır.

Tuz ve ince kıyılmış maydanoz ilave edilir.

AFİYET OLSUN

10 yorum:

Zerrin dedi ki...

Özlemcim ellerine sağlık bu kış gününde sıcak sıcak nefis


http://hayatintatlari.blogspot.com/2008/01/zgnm.html linki okursan sevinirim lütfen blog ailesi olarak bu gibi durumlara tepkimizi gösterelim ...

Lezzet Gemisi dedi ki...

Adaşım ellerine sağlık. Şahane olmuş. Yiyenlere afiyetler olsun.

banu gökşin dedi ki...

canım benim nasıl lezzetli görunuyor çok guzel olmus canım çekti bende yapacağım. sevgilermle...

Yaren dedi ki...

Lezzetli görünüyor,bu kis aylarinda böyle güzel corbalar herzaman hayal edilir.Ellerine saglik canim nefiss olmus.Iyi bir hafta sonu gecirmeni diliyorum.

DAMLA dedi ki...

Bu bizim hasta çorbamız biliyor musun?
Oğlum da çok sever:)

Hülya dedi ki...

Ben böyle birşey mi yapmışım dedim bir an ama linke bakınca gerçekten o benmişim;)

Tabi ben tencerede,sen siyah son derece şık bir kasede fotoğraflarsan sahibi bile tanıyamaz ama değil mi?Şimdi o kaseden ben nasıl bulacağım?Oldu mu senin bu yaptığın?

Oldu.Oldu;)Hem de çok nefis olmuş canım.Ellerine sağlık...

Fulya dedi ki...

Ben bu çorbayı birisinde yemiş ve tarifini almıştım.Ama unuttum.Sende görünce hatırladım.Çok lezzetli bir çorba herkese tavsiye ederim.
Bu sırada blogun çok hoşuma gitti takip ettiklerime ekliyorum.

cleozeta dedi ki...

çok tşkler...sayenizde inanılmaz övgü aldı çorbam...

canan dedi ki...

bende bugün yapmayı düşünüyorum inşallah güzel olur beğendiğimde size söylerim

Adsız dedi ki...

tarıf harıka az once yaptım muthiş guzel bır tadı var ben ıcıne suyu kaynarken kup kup tavukta attım daha degısık ve hoş goruntusu oldu tavsıye ederım hasta halımle kendıme corba yaptım ya benden ıyısı olamaz :))

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...