TÜM ANNELERİN ANNELER GÜNÜ KUTLU OLSUN

ISPANAKLI RULO PASTA

Tüm annelerin anneler gününü kutluyorum . Yaptığım bu pastayı da öncelikle anneme, kayınvalideme, anne olan tüm arkadaşlarıma ve bütün annelere ithaf ediyorum. Yakın arkadaşım Mehtap da yeni bir anne ve dolayısıyla da bu onun ilk anneler günü olacak. Resimde kullandığım tabak da onun bana aldığı hediyelerden bir tanesi.

MALZEMELER:

Pandispanya için
-4 yumurta
-2 su bardağı un
-1,5 bardak şeker
-Yarım su bardağı ıspanak püresi
-2 kaşık nişasta
-Vanilya

Kreması için
-1 fincan şeker
-2 yemek kaşığı un
-2,5 bardak süt
-2 yemek kaşığı pirinç unu
-2 adet damla sakızı
-1 paket krem şanti

YAPILIŞI:

Ispanakların yaprakları sıcak suya batırılıp çıkartılır ve robotto püre haline getirilir..

Yumurtalar şekerle birlikte çırpıldıktan sonra ıspanak püresi ilave edilir. Daha sonra geri kalan malzemeler de ilave edilir ve karışım yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen şeklindeki tepsiye düzgünce dökülür ve önceden ısıtılımış fırında pişirilir. Fırından çıkartıldıktan sonra yağlı kağıtla birlikte beze sarılarak rulo hale getirilir. Bu arada pastanın kreması hazırlanır.

Krema için şeker, un, pirinç unu ve 2 bardak süt karıştırılarak muhallebi kıvamında pişirilir ve soğutulur. Ayrı bir tarafta krem şanti yarım bardak sütle karıştırılır ve soğumuş olan kremaya eklenir.

Rulo hale getirilmiş olan pandispanya açılarak hazırlanan krema her tarafına düzgünce yayılır. Üzerine de çilek taneleri yeleştirilir ve tekrar rulo şeklinde sarılır. Arzuya göre süslendikten sonra dilimlenerek servis yapılır.

AFİYET OLSUN