Hamur
malzemesi:
-
3 su bardağı un,
-
1 su bardağı yoğurt
-
½ su bardağı sıvı yağ
-
1 adet yumurta (beyazı içine, sarısı üzerine sürülecek)
-
1 paket kabartma tozu
-1
çay kaşığı tuz
-1/2
çay kaşığı şeker
-1
çay kaşığı mahlep
-1
tatlı kaşığı sirke
İç
Malzemesi:
Peynir,
maydonoz ya da dereotu
Üzeri
için:
Susam,
çörekotu
Yumurtanın
beyazıyla beraber diğer malzemeler karıştırılarak hazırlanan hamur, mümkünse
bir süre dinlendirilir. İstenilen şekil verilip içine iç malzemesi konduktan
sonra üzerlerine yumurta sarısı, arzuya göre de susam, çörekotu serpilip
önceden ısıtılmış 175 derece sıcaklıktaki fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder