Yine bir etkinlik zamanı . "Aperatifler ve Mezeler" konulu bu etkinliğin evsahibesi de Sevgili Serpil. Kendisine kolaylıklar diliyor ve hemen tarifime geçiyorum.
MALZEMELER:
-200 gr buğday
-1 adet yeşil elma
-1 kahve fincanı tulum peyniri ya da çökelek
-5-6 adet ceviz
-1 demet roka
-Arzuya göre dereotu ya da maydonoz
-Zeytinyağ
-Tuz,karabiber,kırmızıbiber
-Nane
-Sumak
-Çörekotu
YAPILIŞI:
Akşamdan ıslatılan buğday haşlanır. Elma soyulup rendelenir. Peynir çatalla ezilir. Zeytinyağ ve diğer baharatlarla birlikte roka dışında tüm malzemeler karıştırılır.
Rokalar yıkanıp suları süzüldükten sonra servis tabağının dış çeperine düzgünce sıralanır. Tabağın ortasına da buğdaylı karışım yerleştirlidikten sonra cevizle süslenerek servis yapılır.
-200 gr buğday
-1 adet yeşil elma
-1 kahve fincanı tulum peyniri ya da çökelek
-5-6 adet ceviz
-1 demet roka
-Arzuya göre dereotu ya da maydonoz
-Zeytinyağ
-Tuz,karabiber,kırmızıbiber
-Nane
-Sumak
-Çörekotu
YAPILIŞI:
Akşamdan ıslatılan buğday haşlanır. Elma soyulup rendelenir. Peynir çatalla ezilir. Zeytinyağ ve diğer baharatlarla birlikte roka dışında tüm malzemeler karıştırılır.
Rokalar yıkanıp suları süzüldükten sonra servis tabağının dış çeperine düzgünce sıralanır. Tabağın ortasına da buğdaylı karışım yerleştirlidikten sonra cevizle süslenerek servis yapılır.
AFİYET OLSUN
10 yorum:
enfes gorunuyor ellerine saglik canim
Ozlem'cigim,
Ellerine saglik, ben bayildim bu salataya, denemeye calisacagim, sevgiler.
Farklı bir lezzet gibi görünüyor bunu denicem. Elline emeğine sağlık. Sevgiler....
Malzemesi oldukca zengin,sunumda cok güzel elinize saglik
Özlemcim ben de seni bloguma eklemek istedim ama site adresin tam çıkmıyor yardımcı olurmusun.Teşekkür..
Çok farklı bir tarif, bayıldım, en kısa zamanda deneyeceğim. İçinde ceviz olması da ayrı güzel...
Sevgiler
Özlem inanmıyorum sana! Ben Bodrum'u özleyip durayım sen de bir zamanlar canım sıkıldığında bomboş kumsallarında yürüyüp kahvesinde çay içtiğim (kışın tabii) Bitez'den bahset. Alacağın olsun. Şaka bir yana, bu tam benlik bir tarif. Ellerine sağlık.
ellerinize sağlık. ilk kez duyduğum değişik bir tarif.deneyeceğim.
sevgiler...
ne kdar degisik bir tarifboyle!
tarifleriniz çok güzel ama sunumları kat kat güzel tebrik ederim...
Yorum Gönder