Kabağın kalan diğer yarısını ise Tülin Doğruer’ in “ 7 gün/24 saat Bir Lezzettir Hayat “ isimli kitabından BAL KABAKLI MUFİN ‘ i deneyerek kullandım.
Malzemeler:
Malzemeler:
-500 gr bal kabağı püresi
-1 çay bardağı esmer şeker
-4 yemek kaşığı pekmez
-2 adet yumurta
-250 gr un
-1 çay bardağı dövülmüş ceviz
-1 çay bardağı kuru üzüm
-1 tatlı kaşığı tarçın
-1 paket kabartma tozu
-100 gr margarin
-1 çay bardağı esmer şeker
-4 yemek kaşığı pekmez
-2 adet yumurta
-250 gr un
-1 çay bardağı dövülmüş ceviz
-1 çay bardağı kuru üzüm
-1 tatlı kaşığı tarçın
-1 paket kabartma tozu
-100 gr margarin
Yapılışı:
Margarini krema haline gelinceye kadar çırpın ve şeker, pekmez ilavesinden sonra yumurtaları ekleyin. Diğer malzemeleri de ilave ettikten sonra karışımı yağlanmış mufin kalıplarına paylaştırın ve önceden ısıtılmış 180 derece sıcaklıktaki fırında üstleri pembeleşinceye kadar pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder