4 Mayıs 2008 Pazar

TERBİYELİ ISPANAK KÖKÜ ÇORBASI


Tarif, Emine BEDER’ e aittir.

MALZEMELER:

-250 gr ıspanak kökü
-1 orta boy soğan
-2 çorba kaşığı sıvıyağ
-4 su bardağı et suyu veya su
-Tuz, karabiber, kırmızıbiber

Terbiyesi İçin

-1 yumurta
-5 çorba kaşığı yoğurt
-2 çorba kaşığı tepeleme un
-2 diş sarımsak

YAPILIŞI:

Kuru soğan yemeklik doğranarak sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Daha sonra küçük parçalar halinde doğranmış ıspanak kökleri ilave edilir ve diriliklerini kaybedinceye kadar kavrulduktan sonra da çorbanın suyu ilave edilir.

Bu arada terbiyesi için gerekli malzemeler çırpılır ve çorbanın suyundan biraz ilave edilerek bu terbiye inceltilir ve azar azar karıştırılarak çorbaya ilave edilir. Ağır ateşte ve karıştırılarak kaynayıncaya kadar pişirilir. Tuzu ve baharatları da eklendikten sonra arzuya göre üzerine kırmızıbiber ya da nane gezdirilip servis yapılır
.


AFİYET OLSUN

16 yorum:

Lezzet Gemisi dedi ki...

KÖRPE ISPANAK KÖKLERİNDEN GENELLİKLE SALATA YAPARIM. ÇORBA HİÇ AKLIMA GELMEMİŞTİ DOĞRUSU. TARİFİ NOT ETTİM. ELLERİNE SAĞLIK CANIM. ENFES GÖRÜNÜYOR. HAYIRLI VE BEREKETLİ BİR HAFTA DİLERİM, SEVGİLER...

meyvesepeti (beti) dedi ki...

Özlem merhabalar... Yine bir harika sunum ile muhteşemsin. Ellerine sağlık....

disal dedi ki...

canım ellerine sağlık....

çorban nefis görünüyor.....

sevgiler canım...

Hülya dedi ki...

Çok lezzetli ve besleyici bir çorba olduğuna eminim.Ispanak kökü yıkamak bana öyle zor geliyor ki bilemezsin;)

antepası dedi ki...

Değişik,vitaminli ve güzel bir çorba olmuş.Eline sağlık.Deneyeceklerim arasında.

Lezzet Gemisi dedi ki...

MERHABA CANIM... ŞİMDİDEN KEYİFLİ BİR HAFTA SONU TATİLİ DİLER, TÜM ANNELERİN ANNELER GÜNÜNÜ KUTLARIM... SEVGİLER....

hayat dedi ki...

Özlem'ciğim, çorban çok nefis görünüyor.Ellerine sağlık.
Sevgiler...

Aybike ŞİMŞEK dedi ki...

Ben şu görüntüdeki bir çorbayı tadı nasıl olursa olsun yerim. Harikasın yani. Eminim tadı da görüntüsü kadar süperdir. Ellerine sağlık...

Yaren dedi ki...

Corba harika görünüyor,hic hayir denmez buna.Ellerine saglik canim.Sevgiyle kal.

Lezzet Gemisi dedi ki...

SELAAMMMM... ADAŞIMIN BİR HALİNİ HATIRINI SORAYIM DEDİM. NASILSIN CANIM.... SEVGİLER.....

Lezzet Gemisi dedi ki...

SELAM CANIM. HAYIRLI CUMALAR DİLERİM. SEVGİYLE VE SAĞLICAKLA KAL.....

Damak Tadı dedi ki...

Çok nefis görünüyor Özlem'ciğim,ellerine sağlık canım..

Aşağıdaki pastana hayran kaldım canım..Harikasın..


Sevgiler

Eda dedi ki...

merhaba canım.. ne hoş bir lezzet..bebişe yapmalı bundan, ellerine sağlık..
Sevgiler

banu gökşin dedi ki...

corba nefis görunuyor ve yaban mersinli kekin harıka ellerine sağlık canım sevgiler..

Lezzet Gemisi dedi ki...

SELAM CANIMM... NERELERDESİN. ÖZLETTİN KENDİNİ AMA... HAYIRLI CUMALAR, AKABİNDE KEYİFLİ BİR HAFTA SONU TATİLİ DİLERİM. SEVGİLER....

meyvesepeti (beti) dedi ki...

Özlem merhaba;
Uzun süredir blogunu güncellemiyorsun. Bir sıkıntın yok değil mi?

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...