25 Kasım 2007 Pazar

AHUDUDULU MİNİK CHEESECAKE


Bu ayki etkinliğimizin adı “Kaynana Çatlatan Tarifler” Gelin-kaynana ilişkilerine esprili bir şekilde yaklaşan etkinliğimizin Ev sahibesi de Sevgili Lale . Kendisine teşekkür ediyor ve ve kolaylıklar diliyorum.

MALZEMELER:

-10 adet kaymaklı bisküvi
-50 gr margarin
-Yarım su bardağı ahududu
-1,5 su bardağı pudra şekeri
-375 gr labne peynir
-2 yumurta
-1 paket vanilya

YAPILIŞI:

Kaymaklı bisküviler robottan geçirilir ve erimiş margarinle beraber iyice karıştırılır. Küçük kağıt kek kalıpları içiçe ikişer tane olacak şekilde fırın tepsisine yerleştirirlir. Bisküvi ve margarin karışımı bu kek kalıplarına eşit olarak dağıtılır ve kaşığın tersi ile üzeri bastırılarak düzleştirildikten sonra 180 derece sıcaklıktaki fırında 5 dakika kadar fırınlanıp soğumaya bırakılır.

Ahududular robottan çekilir ve bir kevgir yardımıyla et ve çekirdek kısımları ayrılır. Süzülen kısım 2 çorba kaşığı pudra şekeri ile karıştırılır.

Diğer tarafta labne peynir ve geri kalan pudra şekeri mikser yardımıyla hafifçe çırpılır. Karışıma teker teker yumurtalar eklenir. Vanilya da ilave edildikten sonra elde edilen karışım kağıt kalıplardaki bisküvi tabanların üzerlerine paylaştırılır. Daha önceden hazırlanmış olan ahududu sosundan her kalıbın üstüne bir çay kaşığı kadar konur ve küçük bir kaşık yardımıyla hafifçe döndürülerek şekil verilir.

Hazırlanan mini cheesecakeler 15 dakika kadar önceden ısıtılmış 180 derece sıcaklıktaki fırında pişirilir. Fırının kapağı açılarak kekler fırının içerisinde soğutulduktan sonra çıkartılır ve mümkünse bir kaç saat buzdolabında bekletildikten sonra servis yapılır.


AFİYET OLSUN

14 yorum:

Tuba dedi ki...

Ozlem, minik cheesecake'lerin cok guzel gozukuyor. Pek cok kere cheesecake yapmama ragmen, minik cheesecake hic denemedim. Ben de bir deneyeyim bari.Sevgiyle,

Yaren dedi ki...

Canim cok güzel görünüyor.Tadida harika dir.Ellerine saglik.

Unknown dedi ki...

Özlem 'cim merhaba
bu cheesecakeler harika görünüyor üstelikte çok pratikl ve kolay görünüyor tarifi ellerine sağlık...

Aybike Ceylan dedi ki...

Ozlem'cigim,

Bende minik cheesecake yapmistim Lale icin, kalp kalbe karsiymis. Ellerine saglik, harika olmus.

Sevgiler

meleginmarifetleri dedi ki...

selam ellerine sağlık çok değişik bir cheese kek olmuş ellerine sağlık hoşçakal

hatice dedi ki...

Özlem'ciğim minik cheesecakeler harika gözüküyor, üstelikte ahududulu, ellerine sağlık..sevgiler...

Özlem dedi ki...

Tuba' cığım , teşekkürler. Kalabalık misafir de özellikle pratik oluyor:) tavsiye ederim
Görüşmek üzere, sevgiler.

Yaren' ciğim teşekkürler.

Zerrin' ciğim evet son derece pratik. Teşekkür ederim, sevgiler.

Aybike' ciğim öyle olmuş. Tarifleri de benziyor galiba. Senin de ellerine sağlık, sevgiler.

Sevgili Melek hoşgeldin. Ziyaretin için teşekkürler. Yine beklerim, sevgiler

Tijen dedi ki...

Ne sevimli şeyler bunlar Özlem'ciğim. Ellerine sağlık!

Adsız dedi ki...

Adaşım merhaba ahududunu çok seven birisi olarak bu mini mini cheesecake'ler tam benim ağzıma layık olmuş :)ellerine sağlık canım selamlar sevgiler.

Özlem dedi ki...

Hatice' ciğim çok teşekkürler.

Tijen hanım beğenmenize çok sevindim, sevgiler.

Özlem' ciğim keşke bir tanesini sana ikram edebilseydim:)Görüşmek üzere, sevgiler.

lalecik dedi ki...

Merhaba Özlem, elbette linklerine ekleyebilirsin. Ben seninle tanıştığıma çok memnun oldum.
Sevgiler.

Leziz Sofralar dedi ki...

Özlem'cim ellerine saglik minik minik pek bir sirin olmuslar canim,sizlere afiyet olsun sevgiler...

Özlem dedi ki...

Sevgili Lale, etkinlik için bir kez daha teşekkürler.

Seval' ciğim çok teşekkürler.

Naile dedi ki...

Sevgili Özlemcheesecakelerin hem iştah açıcı hem de çok şirin gözüküyorlar. Ellerine sağlık.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...