9 Kasım 2008 Pazar

BARDAKTA TİRAMİSU


MALZEMELER:
-1 adet diktörtgen hazır kakaolu kek
-1 çay bardağı sıcak su
-1 tatlı kaşığı nescafe
-1 tatlı kaşığı tozşeker

KREMASI İÇİN:

-1 adet yumurta sarısı
-2 çorba kaşığı dolusu un
-3 çorba kaşığı şeker
-2 su bardağı süt
-1 paket labne peynir
-Küçük bir parça damla sakızı (Arzu edilirse)

ÜZERİ İÇİN :

-1 tatlı kaşığı kakao
-1 tatlı kaşığı türk kahvesi
-Arzuya göre süslemek için nane yaprağı ve rulokat gofret

YAPILIŞI:

Kakolu kekin yarısı , servis için kullanılacak bardak ya da kupların tabanlarına eşit şekilde pay edilir. Kahve ve şeker sıcak suda eritilerek kekler ıslatılır.

Diğer tarafta bir tencerede yumurta sarısı, un, şeker, süt ve damla sakızı karıştırılır ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar orta ateşte pişirilir. Ocaktan alınıp bir süre ılıması beklenir. Daha sonra labne peyniri eklenerek yedirinceye kadar karıştırılır.

Bardaklardaki ıslanmış keklerin üzerine krema konulur. Sonra kekin kalan diğer yarısı bardaklara paylaştırılır. Kekler tekrar kahveyle ıslatıldıktan sonra kalan kremayla üstleri kaplanır. Buzdolabında bir süre bekletildikten sonra servis yapmadan önce kahve ve kakao karışımı çay süzgeci kullanılarak üzerlerine serpilir.

NOT: Malzemelerle, fotoğraftaki gibi boyuttaki bir bardakla 2, daha küçük kuplarla 4 adet tiramisu elde ediliyor.


AFİYET OLSUN

4 yorum:

Fatma Betül dedi ki...

merhaba özlem. ellerine sağlık muhteşem...

Eda dedi ki...

Off off off bitirdin bu görüntüyle ,harikaaa ellerine sağlık :)

aslı kaya dedi ki...

Ellrine sağlık cnm çok yaratıcı bir tatlı olmuş doğrusu...

Mutfak Havlusu dedi ki...

güzel tat şu tiramisu her türlüsünü yerim belkide peynire düşkünlüğümdenmidir nedir seviyorum ben bu tarz tatları.
ben bundan sonra böyel bardakta da yapacağım kendime her zaman pasta yapamassam bile.
ellerine sağlık.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...