
Kısa bir yurtdışı iş gezisi ve yoğun iş temposu nedeniyle maalesef bu aralar yeni tarifler sunamıyorum. Hatta arkadaşlarımın sayfalarını bile takip edemiyorum. Oysa deneyip sizlerle paylaşmak istediğim o kadar çok şey var ki kafamda. İşte böyle zamanlarda da aşağıdaki gibi özellikle yapımı kolay tarifleri tercih ediyorum.
MALZEMELER:
Bu tarif eski lezzet dergilerinden öğrendiğim bir tarif. Orjinalinde levrek kullanılmıştı ama ben somonla denedim.
-4 parça fileto somon
-1 adet kuru soğan
-Yarım demet maydonoz
-1 tatlı kaşığı pulbiber ve tuz
-1oo gr file badem
-3 dilim bayat ekmek içi
-1 tatlı kaşığı sıvı yağ
-1 adet limon
YAPILIŞI:
Sıvıyağ bir tavada ısıtılır ve bademler ilave edilip kavrulur. Ayrı bir yerde kuru soğan ince dilimler halinde doğranır. Bayat ekmeklerin içleri ıslatılıp ufalanır. Maydonoz ince ince kıyılır. Kavrulmuş bademler ve yarım limon suyuyla tüm malzemeler karıştırılır.
Balıkların iç ve dış yüzeylerine limon sürülür Bademli harç ikişer filetonun arasına paylaştırılır. Alüminyum folyo yardımıyla bağlandıktan sonra önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
AFİYET OLSUN
-4 parça fileto somon
-1 adet kuru soğan
-Yarım demet maydonoz
-1 tatlı kaşığı pulbiber ve tuz
-1oo gr file badem
-3 dilim bayat ekmek içi
-1 tatlı kaşığı sıvı yağ
-1 adet limon
YAPILIŞI:
Sıvıyağ bir tavada ısıtılır ve bademler ilave edilip kavrulur. Ayrı bir yerde kuru soğan ince dilimler halinde doğranır. Bayat ekmeklerin içleri ıslatılıp ufalanır. Maydonoz ince ince kıyılır. Kavrulmuş bademler ve yarım limon suyuyla tüm malzemeler karıştırılır.
Balıkların iç ve dış yüzeylerine limon sürülür Bademli harç ikişer filetonun arasına paylaştırılır. Alüminyum folyo yardımıyla bağlandıktan sonra önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
AFİYET OLSUN
9 yorum:
Somon balığı gerçekten lezzetli olur ama böyle dahada bir güzel olmuş sanırım ellerine sağlık canım...
Ellerine saglik, manzara harika. Cok guzel olmus ve ben de cok severim, sevgilerimi gonderiyorum.
Özlem balik harika görünüyor ellerine saglik canim.
sevgilerimle.
Pişirdiğin yemekleri sunma tarzını gerçekten çok beğeniyorum. İştah açıcı bir görüntü. Ellerine sağlık canım...
ahhh ahhh birde suyun şıkırtısı olacak yanında açık havada......Bana bahar mı geldi ne:)))))))
YEMEK DERGİLERİNDEN FIRLAYIP GELMİŞ SANKİ. HEM TARİF HEM SUNUM HAARİKAAAAAA. ELLERİNE SAĞLIK ADAŞIMM... HAYIRLI BİR HAFTA DİLEKLERİMLE, SEVGİLER...
Ümit edelim ki bu mübarek gece, zor günler geçirdiğimiz; fakat gelecek adına umutla dolu olduğumuz şu dönemlerde, yeniden bir uyanışa vesile olsun, Mevlid Kandiliniz mübarek olsun...
Çok nefis olmuş canım,ellerine sağlık..
Mübarek Mevlid kandilini kutlar hayırlara vesile olmasını dilerim.
Sevgiler..
Kandilin mübarek olsun canım sevgiler...
Yorum Gönder